Azai 'Palisander' Gyutou 190mm 65-Lagen mit VG-10

Autor: Michaela Fälschle-Müller 16.07.2019
Bewertung:
Ich koche sehr gerne, hatte gedacht, mit hochwertigen Messern gut "schneiden" zu können. Da ich in jeder Hinsicht ein Ästhet bin, war ich auf der Suche nach dem "Besonderen". Ich kann, auf laienhafte Art, nur beschreiben, nachdem ich mir dieses Gyoto-Messer von AZAI gegönnt habe, noch nie dieses Schneideerlebnis jemals zuvor gekannt zu haben. Ich habe zu diesem Messer eine sehr "respektvolle", sowie fast liebevolle Verbindung gefunden. Ich betrachte es nicht nur als Mittel zum Zweck, es ist für mich ein Kunstwerk, welches ich sehr schätze. Die einzigartig kompetente und unaufdringliche tel. Aufklärung von Frau Sobral hat mir die Entscheidung sehr leicht gemacht, dieses "Kunstwerk" zu bestellen und nun mein Eigen zu nennen. Ich entschied mich für das Gyoto, da ich eher "fein motorisch" bin und ich komme mit dieser Form super zurecht. Parallel habe ich mir, auf Empfehlung von Frau Sobral, das Tanaka 'Wa Ho' Petty 155mm 33-Lagen mit VG-10, bestellt, welches ich unter keinen Umständen mehr missen möchte und ich dieses noch mehr in Gebrauch habe. ♥♥♥ An dieser Stelle ♥lichen Dank an Frau Sobral ♥♥♥